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题目一:下列哪个属于中国八大菜系之一
A、苏菜
B、京菜
答案:A、苏菜
解析:苏菜口味清淡为主,用料严谨,注重配色,讲究造型,四季有别。烹调技艺以炖、焖、煨著称;重视调汤,保持原汁,口味平和。善用蔬菜。其中淮扬菜,讲究选料和刀工,擅长制汤;苏南菜口味偏甜,注重制酱油,善用香糟、黄酒调味。
题目二:坐飞机时耳朵不适,用哪种办法可以缓解
A、嚼口香糖
B、戴耳机
答案:A、嚼口香糖
解析:进行咀嚼或吞咽动作,可在飞机上升与下降时进行咀嚼动作,包括咀嚼口香糖或其他食物,当人们咀嚼时咽鼓管会开放,从而使耳朵内、外压力尽快达到平衡,避免出现耳胀、耳疼、耳闷症状。
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