这里为大家带来蚂蚁庄园5.26火锅里的蘑菇答案介绍,这是最近很多小伙伴都在玩的游戏,这也是很多玩家都遇到的问题,还不会的朋友快一起来看看详细的攻略吧。在这款游戏中,玩法是一大亮点,可玩性很高,而且在制作方面也是非常精良的,画风配音效果都很好,体验真的很不错,本站还整理了这款游戏其他的相关攻略,帮助每位玩家解决游戏问题,专业攻略平台,快收藏起来吧!
1.你知道吗?火锅里的蘑菇很难煮烂,主要是因为?
蘑菇耐热性好
添加剂太多
2.正确答案:蘑菇耐热性好
3.答案解析:
蘑菇的这种“久煮不烂”的特质源于一种特别的物质——几丁质,又叫甲壳素。几丁质是由乙酰葡萄糖按组成、不溶于水的多糖物质,多存在于虾、蟹等甲壳中,同时也参与组成植物菌类细胞壁,结构与植物的纤维素相似。
几丁质很耐热,正常的烹饪温度不足以彻底分解它,因此蘑菇能始终保持形状和口感。几丁质虽然稳定,但并不难消化,人体肠道内含有几丁质酶,可以顺利把它分解。作为一种不溶性纤维,几丁质可以增加饱腹感、促进肠道运动,还能起到益生元的作用。
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