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题目一:古诗云“黄河入海流”,黄黄河最终流入的是哪个海?
A、渤海
B、黄海
答案:渤海
解析:黄河注入渤海,渤海是中国最北的近海,渤海是一个近封闭的内海,属于内水范畴。根据地形地貌,渤海可分辽东湾、渤海湾、莱州湾、中央浅海盆地和渤海海峡5部分。
题目二:烹饪鱼类时,哪种做法更合适
A、冷水炖鱼
B、冷水蒸鱼
答案:冷水炖鱼
解析:炖鱼应该用冷水下锅。虽然热水能让鱼肉熟的更快,但是鱼肉中的蛋白质会迅速凝固变性,这样一来,不仅营养成分会流失,也会导致炖出来的鱼肉不好吃。蒸鱼最好用热水来蒸,因为冷水的话蒸的时间会比较久,可能会导致鱼肉变老,同时无法把腥味散发出去,从而出现肉质过腥的情况。
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